Sint-Sixtus — Trappist Westvleteren
Влетерен · Западная Фландрия
Краткая история
Монашеская община Синт-Сикстус возникла в Вествлетерене в 1831 году, когда к местному отшельнику присоединились монахи французского аббатства Мон-де-Ка. Первую официальную варку провели в июне 1839 года, получив лицензию короля Леопольда I. Поначалу пиво предназначалось главным образом для общины; рост производства в конце XIX века был связан с таверной In de Vrede. В 1927 году пивоварня перешла на паровое оборудование, а нынешний варочный цех заработал в 1990-м. В 1999 году светлый Westvleteren Blond заменил тёмный Westvleteren 6. Пивоварение и сегодня обеспечивает жизнь аббатства и его благотворительную деятельность.
Все три сорта варят и разливают в аббатстве Синт-Сикстус. Это нефильтрованное и непастеризованное пиво с дображиванием в бутылке.
Сорта пива
У пивоварни три постоянных сорта. Продажи ограничены по объёму и организованы отдельно от посещения кафе.
Trappist Westvleteren Blond
Блонд · 5,8 % · Основная линейка; ограниченная продажа
Слегка мутное светлое пиво с цитрусовым ароматом, солодовой мягкостью, заметной хмелевой горечью и сухим завершением.
Trappist Westvleteren 8
Дюббель · 8 % · Основная линейка; ограниченная продажа
Тёмно-янтарное пиво с ореховыми, фруктовыми и карамельными оттенками, выраженной солодовой основой и горьким хмелевым послевкусием.
Trappist Westvleteren 12
Квадрюпель · 10,2 % · Основная линейка; ограниченная продажа
Полнотелое тёмно-янтарное пиво с карамельно-шоколадным вкусом, изюмными и ореховыми тонами и долгим согревающим послевкусием.
Адрес и посещение
Туристических экскурсий по пивоварне и закрытой части аббатства нет. Попробовать пиво можно в кафе In de Vrede напротив; рядом работает магазин.
Адрес пивоварни: Abdij Sint-Sixtus, Donkerstraat 12, 8640 Westvleteren, Belgium
Для посетителей: In de Vrede, Donkerstraat 13, 8640 Westvleteren, Belgium
Ящики пива у аббатства заказывают через официальный интернет-магазин в объявленные сеансы продаж. В магазине In de Vrede небольшие упаковки продаются при наличии. Групповое посещение кафе согласуют заранее; часы работы стоит уточнить перед поездкой.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.