Брюссель · Брюссельский столичный регион
Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.
НАЧНИТЕ СО ВКУСА
Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.
Основные сорта, сезонные Cosmic Rainbow и Festbier, лагер Hypnotic и нынешние выпуски серии Hands of Desire с бочковой выдержкой.
Pale ale · 5,6 %
Мягкое тело, лёгкая горечь и яркие тропические и цитрусовые хмелевые ароматы.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выдержанный твёрдый сыр.
Session IPA · 4,2 %
Лимон и цитрусы, мягкость овса и сухое послевкусие.
Двойная IPA · 8 %
Мягкий насыщенный вкус, ананас, маракуйя и ежевика, деликатная горечь.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать выразительный выдержанный сыр.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать рыбу с соусом.
Гозе · 4,5 %
Деликатная кислотность, солоноватость и свежие сосновые хмелевые оттенки.
Малиновый кислый эль · 4,7 %
Малина и немного лайма в выразительном кислом эле смешанного брожения.
West Coast IPA · 6,7 %
Цитрус и смола, сухой финиш и уверенная горечь.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать пряное карри с птицей.
India porter · 7,2 %
Кремовый шоколадный профиль и мягкая хмелевая горечь.
Hazy IPA · 6 %
Манго, гуава и маракуйя, затем цитрус и спелый персик; мягкая текстура.
Безалкогольная IPA · менее 0,5%
Рожь и ароматические хмели Citra, Nelson и Amarillo; экзотические фрукты и цитрус.
ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПРОБ
К этому пиву можно подать лёгкий обед или блюдо из птицы.
Лагер · 5,2 %
Освежающий лагер с цветочными и травяными хмелевыми оттенками.
Кислый эль бочковой выдержки · 7,5 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль с ежевикой и черникой, выдержанный в дубе. Бобы тонка добавляют ванильно-миндальные и пряные оттенки к насыщенному ягодному вкусу.
Кислый эль бочковой выдержки · 7,5 % · Ограниченный выпуск
Кислый эль с лаймом и солоноватыми нотами, выдержанный девять месяцев в бочках из-под текилы. Вкус напоминает «Маргариту»: цитрусовая кислотность, соль и перечные оттенки.
Фестбир · 6,3 % · Сезонный выпуск
Лагер в мюнхенском стиле с мягкой солодовой основой; сезонный сорт, впервые сваренный к Октоберфесту.
Гозе бочковой выдержки · 5 % · Ограниченный выпуск
Гозе с лёгкой солоноватостью, выдержанное шесть месяцев в бочках из-под совиньона. Дубовые танины придают сухость и сложность освежающему кислому вкусу.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ
Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.
Заметки сохраняются в этом браузере.
МЕСТО И ЛЮДИ
Братья Гризон нашли будущую площадку в декабре 2017 года: здание ар-деко 1932 года, ранее служившее складом бананов и пережившее несколько других назначений. После восстановления Brasserie Surréaliste открыла двери в 2022 году. Под рестораном и баром разместилась пивоварня на 10 гектолитров. Проект соединяет современное пиво с архитектурой, музыкой и художественным оформлением пространства.
Пиво варят в собственном подвальном цехе под баром. На месте есть линии розлива в банки и кеги. Основное направление — ароматические IPA; дополнительно выпускаются лагеры, портеры и кислое пиво.
БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ
ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО
Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.
Небольшой бронзовый многогранник на улице Гран-Серман переносит в современный Брюссель одну из самых загадочных форм европейского искусства.
Узнать о месте
Брюссельская дворняга стоит у настоящего уличного столбика. Слово «зиннеке» означает и пса смешанной породы, и брюссельца, родившегося в другом месте: городское смешение получило собственный памятник.
Узнать о месте
Фонтан Люка Схёйтена на площади Цветочного сада соединяет небольшое водное пространство, растения, каменные формы и высокую опору со светильником.
Узнать о местеПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ
Открыты ресторан и бар; экскурсии с дегустацией по онлайн-записи в пятницу и субботу.
Адрес пивоварни: Place du Nouveau Marché aux Grains 23, 1000 Bruxelles, Belgium
Начало экскурсии: пятница 17:00, суббота 16:00; около 30 минут экскурсии и три дегустационных образца. Группы до 15 человек; обычный язык — английский. Частные будничные визиты по запросу.
