Gentse Stadsbrouwerij Gruut
Гент · Восточная Фландрия
Краткая история
Анник Де Сплентер открыла городскую пивоварню Gruut весной 2009 года. Первое помещение находилось на Grote Huidevettershoek; позднее производство переехало к Rembert Dodoensdreef. Основательница получила пивоваренное образование и прежде работала в семейном пивном бизнесе. Название отсылает к грюту — травяной смеси, применявшейся до широкого распространения хмеля. Именно пряные и растительные сочетания стали основой современной линейки. Сегодня предприятие совмещает действующую городскую пивоварню с дегустационным пространством, экскурсиями и мастерскими, знакомящими посетителей с травяными рецептами.
В основе большинства рецептур Gruut — травяные смеси, которые придают пиву горчинку и пряный характер.
Сорта пива
Шесть сортов: светлый, белый, янтарный и крепкий светлый эли, а также две безалкогольные версии.
Gentse Gruut Blond
Blond — светлый эль · 5,5 %
Мягкий нефильтрованный эль с солодовым вкусом, травяными оттенками и лёгкой горечью.
Gentse Gruut Wit
Witbier — бельгийское белое · 5 %
Белое пиво с фруктово-травяным ароматом, мягкой кремовой сладостью и деликатной сухостью.
Gentse Gruut Dark Amber
Янтарный эль · 6 %
Четыре солода дают ореховые оттенки; послевкусие сухое, перечное, с терпким апельсиновым акцентом.
Gentse Gruut Inferno
Tripel — крепкий светлый эль · 9 %
Крепкое золотистое пиво; производитель описывает его аромат как деликатный и одновременно интенсивный.
Gentse Gruut 00
Безалкогольное пиво · 0,03 %
Светлый вариант с травяной горчинкой и цитрусовыми оттенками в аромате и вкусе.
Gentse Gruut Stout 00
Безалкогольное пиво · 0,03 %
Безалкогольный стаут из семи видов ячменного солода с овсом и травами. Обжаренный солод даёт оттенки карамели, кофе и тёмного шоколада; в послевкусии — лёгкая горечь.
Адрес и посещение
В пивоварне работает дегустационный бар. Экскурсии с дегустацией трёх сортов и занятия «пивной алхимией» проводятся по записи, начиная с двух участников. Для групп от десяти человек дегустацию можно совместить с прогулкой на лодке по Генту.
Адрес пивоварни: Rembert Dodoensdreef 1, 9000 Gent, Belgium
Время и язык экскурсии выбираются при бронировании. Часы работы бара стоит уточнить перед визитом.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.