Brouwerij De Brabandere
Бавикхове · Западная Фландрия
Краткая история
Пивоварню в Бавикхове основали Адольф Де Брабандере и его сын Жозеф в 1894 году. Первоначально предприятие было связано с семейным сельским хозяйством. Во время Первой мировой войны производство остановилось; после войны оборудование восстановили и вновь начали варить пиво. После смерти Жозефа в 1929 году дело продолжила его вдова. В 1950 году руководство принял Альберт Де Брабандере, расширивший продажи через оптовиков. С 1975 года развитием предприятия занимался Игнас, при котором выросло значение экспорта и ресторанного рынка. В 2013 году начался переход к пятому поколению семьи: Альберт-младший официально возглавил компанию в 2017 году. Сегодня здесь сочетают выпуск лагеров и элей с выдержкой кислого пива в дубовых фудерах.
Bavik, Kwaremont и Petrus — марки пивоварни De Brabandere в Бавикхове. Особое место в её ассортименте занимает кислое пиво, выдержанное в дубовых фудерах.
Сорта пива
Лагеры, бельгийские эли, кислое и фруктовое пиво из ассортимента пивоварни.
Bavik Super Pils
Лагер / пилс · 5,2 % · Основная линейка
Светлый пилс с мягким хмелевым ароматом и чистой горечью. Не пастеризуется.
Bavik Export
Лагер / пилс · 5 % · Основная линейка
Мягкий светлый лагер с полнотой солода и освежающей горечью.
Bavik 0.0
Безалкогольное пиво · 0 % · Основная линейка
Солодовый безалкогольный пилс с ненавязчивым хмелем и сухим послевкусием.
Bavik Super Wit
Витбир — бельгийское пшеничное · 5 % · Основная линейка
Мутное пшеничное пиво с апельсиновой цедрой, кориандром и фруктовыми оттенками.
Kwaremont
Блонд · 6,6 % · Основная линейка
Полнотелый блонд с мягким солодовым вкусом, пряными хмелевыми оттенками и небольшой горечью.
Kwaremont 0.0
Безалкогольное пиво · 0 % · Основная линейка
Безалкогольный блонд с цитрусово-апельсиновыми оттенками и округлым солодовым вкусом.
Petrus Blond
Блонд · 6,5 % · Основная линейка
Мягкий фруктовый блонд с лёгкой хмелевой горечью.
Petrus Dubbel
Дуббель · 6,5 % · Основная линейка
Коричневый дуббель с кофейными, карамельными и шоколадными оттенками.
Petrus Tripel
Трипель · 8 % · Основная линейка
Фруктовый трипель с мягкой горечью европейских ароматических хмелей и дображиванием в бутылке.
Petrus Infinitum
Блонд · 8 % · Основная линейка
Купаж охмелённого трипеля и пива из дубовых фудеров: хмелевой аромат сочетается с оттенками древесины.
Petrus Aged Pale
Sour ale — кислый эль (подстиль не указан) · 7,3 % · Основная линейка
Золотистое пиво с выраженной кислотностью и фруктовым ароматом; выдерживается 24 месяца в дубовых фудерах.
RED by Petrus
Фруктовое пиво · 8,5 % · Основная линейка
Вишнёвый купаж коричневого дуббеля и Aged Pale: полный фруктовый вкус сочетает сладость и кислотность.
Petrus Roodbruin
Фламандский красно-коричневый эль · 5,5 % · Основная линейка
Красно-коричневый купаж молодого пива и Aged Pale; солодовый вкус с мягкой кислинкой.
Petrus Nitro Cherry & Chocolate
Квадрюпель · 8,5 % · Основная линейка
Квадрюпель с обжаренным солодом, кофе, шоколадом и вишней; азот придаёт кремовую текстуру.
La Neuf
Блонд · 5,9 % · Основная линейка
Золотистый блонд с лёгкими фруктовыми оттенками, зерновым солодом и деликатной хмелевой горечью.
Wieze
Трипель · 8,5 % · Основная линейка
Золотистый трипель с мягкими цитрусовыми, пряными оттенками и тонкой горечью.
Wittekerke Rosé
Фруктовое пиво · 4,3 % · Основная линейка
Пшеничная основа с малиновым соком: мягкое фруктовое пиво с выраженной малиной.
Ezel
Блонд · 6,5 % · Основная линейка
Мягкий блонд; более подробные вкусовые ноты в официальной карточке не приведены.
Dangerousse
Блонд · 6,5 % · Основная линейка
Тёмно-золотистое пиво с красноватым оттенком, карамельным солодом и добавленными пряностями.
Адрес и посещение
Экскурсии через Brouwershuys для групп от 15 человек по предварительной записи, в будние дни. Около 1,5 часа: производство, фудеры, дегустация. Есть магазин; дополнительно предлагается занятие по купажированию Petrus Sour.
Адрес пивоварни: Rijksweg 33, 8531 Bavikhove (Harelbeke), Belgium
Для посетителей: Brouwershuys, Rijksweg 33, 8531 Bavikhove (Harelbeke), Belgium
Экскурсию на французском или английском согласуют заранее. На маршруте есть лестницы; обычная программа затруднительна для посетителей на коляске или с ограниченной подвижностью. Парковка находится рядом с Brouwershuys.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.