Brouwerij De Dochter van de Korenaar
Барле-Хертог · Антверпен
Краткая история
De Dochter van de Korenaar основана Роналдом Менгеринком и Моник де Баат в 2007 году. Средства на собственную пивоварню они получили после семилетнего восстановления и продажи дома в Бретани; французские названия сортов напоминают об этом проекте. Начав с небольшой установки, предприятие выросло в современную пивоварню в бельгийском анклаве Барле-Хертог. Важную часть её ассортимента составляют полносолодовые эли и пиво, выдержанное в дубовых бочках из-под вина и крепких напитков.
Собственная пивоварня в бельгийском анклаве Барле-Хертог, с дегустационным залом, магазином и погребом для бочковой выдержки.
Сорта пива
Основная и сезонная линейки, а также выдержанные и ограниченные выпуски. Наличие отдельных партий меняется.
Noblesse
Blond — светлый эль · 5,5 % · В каталоге производителя
Светлый цельносолодовый эль с освежающим хмелем, выразительным финишем и мягким послевкусием.
Nouveau Riche
Wheat beer — пшеничное пиво · 6 % · В каталоге производителя
Пшеничное пиво с розмарином, тимьяном и гречихой; свежий, элегантный пряный профиль.
Belle-Fleur
IPA · 6 % · В каталоге производителя
Освежающий хмелевой IPA с отчётливыми цитрусовыми и цветочными оттенками.
Crime Passionnel
IPA · 7,5 % · В каталоге производителя
Пшеничный IPA с тропической хмелевой фруктовостью и сливочно-пряным финишем.
Extase
IPA · 8,5 % · В каталоге производителя
Double IPA с интенсивной горечью, солодовой полнотой и лёгкой фруктово-землистой нотой.
Finesse
Tripel — трипель · 8,5 % · В каталоге производителя
Мягкий трёхзерновой трипель: небольшая сладость уравновешена пряным хмелем и ржаным солодом.
Charbon
Стаут · 7 % · В каталоге производителя
Сухой стаут с копчёным пшеничным солодом и ванилью; дымный, мягко-пряный характер.
Embrasse
Крепкий тёмный эль · 9 % · В каталоге производителя
Тёмный крепкий эль с обжаренным солодом, кофе, шоколадом и сухофруктами.
Sans Pardon
Стаут · 8 % · В каталоге производителя
Imperial stout сочетает кофейно-шоколадную горечь со сладостью и лёгкой фруктовой нотой ройбуша.
L’Ensemble
Barley wine · 13 % · В каталоге производителя
Крепкий цельносолодовый barley wine с согревающим, полным и слегка фруктовым вкусом.
Beau-Monde
Saison · 6 % · Сезонный выпуск
Сухой пряный saison с горьким апельсином, фруктовой свежестью и выразительной газацией.
Bravoure
Копчёное пиво · 6,5 % · Сезонный выпуск
Пиво с солодом, копчённым на буке: мягкая дымность сочетается с карамельной сладостью.
Passe-Partout
IPA · 3 % · Сезонный выпуск
Лёгкий session IPA с сухой горечью и цитрусовым вкусом; производитель заявляет отсутствие глютена.
La Vie en Rose
Witbier — бельгийское белое · 5 % · Сезонный выпуск
Бельгийское белое с апельсиновой цедрой, кориандром и лёгким ароматом розы.
L’Esprit de Noël Regular
Пряный портер · 8 % · Сезонный выпуск
Рождественский купаж выдержанного светлого и тёмного пива с зимними пряностями. Каштановый цвет, лёгкая сладость, древесные и хвойные оттенки; выпускается в бутылках 33 и 75 cl.
Bien Sur Cranberry
Кислый эль с клюквой · 7 % · Выдержанный выпуск
Клюквенная кислинка соединяется с лёгкими нотами джина; выдержка в бочках из-под женевера придаёт древесную глубину.
Embrasse Blended
Крепкий тёмный эль с выдержкой · 9 % · Выдержанный выпуск
Мягкий и округлый тёмный эль, обогащённый ароматами виски и дуба при бочковой выдержке.
Embrasse Peated
Крепкий тёмный эль с выдержкой · 9 % · Выдержанный выпуск
Выдержка в бочках из-под торфяного виски добавляет насыщенные дымные ноты к полнотелой тёмной основе.
Finesse Pure Oak
Трипель с выдержкой · 8,5 % · Выдержанный выпуск
Трипель из трёх видов зерна выдерживают в новых дубовых бочках. Танины дуба сочетаются с мягкими ванильными оттенками.
Fleur Sauvage
Эль с участием диких дрожжей · 6 % · Выдержанный выпуск
Длительная выдержка Belle-Fleur в дубе и частичное дикое брожение создают мягкий, цветочный, слегка кислый профиль с хмелевой горечью.
L’Ensemble di Montalcino
Барливайн с выдержкой · 13 % · Выдержанный выпуск
Согревающий полносолодовый барливайн после выдержки в бочках Brunello приобретает округлость, фруктовые ноты, оттенки красного вина и древесины.
La Bock Brunello
Бок с выдержкой · 7 % · Выдержанный выпуск
Красно-коричневый бок с оттенками красного вина, тоффи, карамели и слегка обжаренного кофе. К основе из бочек Brunello добавляют небольшую долю пива из бочек из-под бурбона.
L’Ensemble DBA
Барливайн с двойной выдержкой · 13 % · Выдержанный выпуск
Последовательная выдержка в бочках из-под красного вина и бурбона соединяет лёгкую винную кислинку с мягкой сладостью и древесными нотами.
Noblesse à la Greque
Светлый эль со смолой сосны · Выдержанный выпуск
Сухой и освежающий светлый эль с цитрусовыми оттенками и ароматом сосновой смолы. Вкус развивается при выдержке в деревянных бочках.
Noblesse VSOP
Светлый эль с выдержкой · 5,5 % · Выдержанный выпуск
Прозрачный и освежающий светлый эль с выдержкой в бочках из-под женевера. Деликатная горечь объединяет оттенки можжевельника и хмеля; происхождение бочек меняется между выпусками.
Sans Pardon Bourbon
Имперский стаут с выдержкой · 11 % · Выдержанный выпуск
Кофе и шоколад тёмного солода сочетаются со сладковатыми оттенками бурбона и дуба после примерно годовой выдержки.
Avant Garde — Champagne Oak
Светлый эль с выдержкой · 6 % · Ограниченный выпуск
Игристый, сухой и свежий аперитивный эль с тонкими фруктовыми ароматами. Девять месяцев в бочках из Шампани придают ему сложность и изящную пену.
Bravoure Oak and Smoke
Дымное пиво с выдержкой · 6,5 % · Ограниченный выпуск
Янтарное пиво с тонкой дымностью и мягкой карамельной сладостью. Бочки и пряности добавляют древесные ноты и тёплое пряное послевкусие.
Embrasse Cognac Oak Aged
Крепкий тёмный эль с выдержкой · 9 % · Ограниченный выпуск
Девять месяцев в свежих коньячных бочках обогащают плотный тёмный эль ванилью, дубовыми танинами и тонкими ароматами коньяка.
La Renaissance Grand Cru
Английский IPA с выдержкой · 7 % · Ограниченный выпуск
Английский IPA с сухим охмелением и длительной выдержкой в бочках из-под белого бургундского вина. Фруктовость и горечь сочетаются с выраженными древесными и винными нотами.
Maurice
Ламбик — по обозначению производителя · 7 % · Ограниченный выпуск
Купаж однолетнего и трёхлетнего ламбика с дображиванием в бутылке. Очень сухой, мягко кислый профиль с оттенками хереса fino.
Nouveau Riche — Vieilles Fortunes
Пшеничное пиво с выдержкой · 6 % · Ограниченный выпуск
Светлое пшеничное пиво после длительной выдержки в бочках Brunello: красное вино, танины, ванильные оттенки дуба и лёгкий розмариновый акцент.
Passe Partout Oak Aged
Session IPA с выдержкой · 3 % · Ограниченный выпуск
Лёгкий по крепости IPA с богатым мягким вкусом и оттенками дуба после года выдержки в винных бочках. Производитель обозначает его как безглютеновый.
Адрес и посещение
Тапрум с террасой и магазин принимают посетителей в заявленные дни без записи. Экскурсия с дегустацией бронируется через официальный сайт; групповые посещения вне обычных дней — по согласованию.
Адрес пивоварни: Oordeelstraat 3B, 2387 Baarle-Hertog, België
Тапрум и магазин открыты по пятницам и субботам с 14:00 до 20:30, в июле и августе также по воскресеньям с 14:00 до 19:00. После экскурсии предлагают два дегустационных бокала. Перед поездкой сверьте выбранную дату в календаре.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.