Brouwerij Gulden Spoor
Гюллегем · Западная Фландрия
Краткая история
История Gulden Spoor связана с семейным рестораном ’t Rusteel, открытым в 1983 году. В 2001 году отец нынешнего пивовара Питера начал варить пиво как любитель. После обучения биотехнологии Питер возглавил производство в 2014 году; тогда же рядом с рестораном появилось новое здание с более крупной варочной системой и линией розлива. В 2019 году началось сотрудничество с De Feniks, чьё производство затем объединили с Gulden Spoor. Пивоварня сохраняет тесную связь с рестораном: сестра Питера Мари работает на кухне, а семейное дело развивает сочетания собственного пива с блюдами.
Варка, розлив и выдержка проходят на собственной площадке в Гюллегеме.
Сорта пива
Основу ассортимента составляют Gulden Spoor, экспериментальная линейка Netebuk и Jean-Pierre. Бочковые сорта выходят ограниченными партиями.
Gulden Spoor Blond
Блонд · 4,5 % · Основная линейка
Мягкое тело, манго, апельсин и освежающая хмелевая горечь.
Gulden Spoor Dubbel
Дюббель · 6 % · Основная линейка
Полный солодовый вкус, кофе, шоколад и фруктовый оттенок.
Gulden Spoor Tripel
Трипель · 8 % · Основная линейка
Пряный, полнотелый вкус с согревающим алкоголем и мягкой горечью.
Gulden Spoor Quadrupel
Квадрюпель · 10 % · Основная линейка
Карамельная сладость, экзотические фрукты и уравновешивающая горечь.
Gulden Spoor IPA
Бельгийский IPA · 7 % · Основная линейка
Манго, цитрусы, перечная пряность и интенсивная хмелевая горечь.
Gulden Spoor Red
Вишнёвое пиво · 6 % · Основная линейка
Вишнёвый вкус без чрезмерной сладости и с освежающей горчинкой.
На иллюстрации прежняя этикетка Red Ale. Сейчас производитель описывает Red как вишнёвое пиво.
Netebuk Original
Saison — сезóн · 6 % · Основная линейка
Сезон — первый сорт пивоварни и основа экспериментальной линейки Netebuk. Его выпускают круглый год.
Netebuk Wheat
Витбир · 6 % · В каталоге производителя
Кремовая фруктовость, апельсиновая цедра и гвоздика.
На дату проверки производитель отмечает отсутствие в продаже.
Netebuk Coffee
Кофейный стаут · 6 % · Сезонный выпуск
Мягкий кофейный аромат, карамельная горечь и кремовая сладость.
На дату проверки производитель отмечает отсутствие в продаже.
Netebuk Winter
Пряное зимнее пиво · 8 % · Сезонный выпуск
Карамель, корица и пряности спекюлоса с согревающим ощущением.
Netebuk Barrel Aged
Выдержанное тёмное крепкое пиво · Ограниченный выпуск
Netebuk Winter после семи лет выдержки в дубовых бочках из-под виски. Насыщенный вкус уравновешивает приятная кислинка.
На дату проверки производитель отмечает отсутствие в продаже.
Ladybuk Cherry
Вишнёвое пиво · 6 % · Основная линейка
Мягкая вишнёвая сладость и сохраняющаяся хмелевая горечь Cascade.
Jean-Pierre
Блонд с мятой · 7,8 % · Основная линейка
Цитрусовая свежесть и мягкая мята с деликатной горчинкой.
Dark Buffalo
Барливайн с выдержкой в бурбонных бочках · 12 % · Ограниченный выпуск
Насыщенный солод, сладковатый бурбон, дуб и согревающий финал.
Адрес и посещение
Экскурсии по предварительной записи для отдельных групп, с дегустацией. Продолжительность — от 45 до 90 минут. Можно выбрать программу с закусками или обедом в ресторане ’t Rusteel.
Адрес пивоварни: Heulestraat 170, 8560 Gullegem (Wevelgem), Belgium
Пивоварня доступна для посетителей на инвалидных колясках. Для тех, кто не пьёт алкоголь, предусмотрены альтернативные напитки. Группы не объединяют. При пивоварне есть магазин; животных в производственную зону не допускают.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.