Пивоварни Бельгии/Достопримечательности Брюгге

Брюгге · Западная Фландрия

De Halve Maan

Познакомьтесь с историей пивоварни, её особенностями и сортами пива.

Выбрать сорт
De Halve Maan — логотип и пиво

НАЧНИТЕ СО ВКУСА

Какой сорт вам ближе?

Выберите сорт, чтобы познакомиться с его вкусом и особенностями.

Ассортимент включает 11 сортов: Brugse Zot, Straffe Hendrik, Sportzot и пшеничные Blanche и Rosé De Bruges. Сезонные и ограниченные выпуски доступны не круглый год; наличие конкретного пива лучше уточнять перед покупкой.

Brugse Zot Blond

Блонд · 6 % · Основная линейка

Brugse Zot Blond

Золотистое пиво с фруктово-пряным ароматом, цитрусовыми оттенками и умеренной горечью.

  • Цитрус
  • Пряности
  • Фрукты
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Brugse Zot Dubbel

Дюббель · 7,5 % · Основная линейка

Brugse Zot Dubbel

Тёмное пиво с оттенками поджаренного солода, шоколада и коричневого сахара; в горьковатом послевкусии заметны кофе и лакрица.

  • Шоколад
  • Кофе
  • Солод
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Straffe Hendrik Tripel

Трипель · 9 % · Основная линейка

Straffe Hendrik Tripel

Плотный светло-янтарный трипель: карамель сменяется хмелевой горечью, за которой следуют банан, цитрус и пряные оттенки.

  • Карамель
  • Цитрус
  • Банан
  • Пряности
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Straffe Hendrik Quadrupel

Квадрюпель · 11 % · Основная линейка

Straffe Hendrik Quadrupel

Насыщенное тёмное пиво с сухофруктами, анисом, кориандром и поджаренными каштанами; слегка паточное завершение.

  • Сухофрукты
  • Фрукты
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Sportzot

Безалкогольное по обозначению производителя · 0,4 % · Основная линейка

Sportzot

Светлая версия на основе Brugse Zot Blond: солод, хмель, фруктово-пряный аромат и деликатная горечь.

  • Солод
  • Пряности
  • Фрукты
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Blanche De Bruges

Витбир / бельгийское пшеничное · 5 % · Основная линейка

Blanche De Bruges

Мутноватое светлое пшеничное пиво с кориандром, апельсиновой цедрой и мягкой хмелевой горечью.

  • Апельсин
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Rosé De Bruges

Фруктовое пшеничное · 4,8 % · Основная линейка

Rosé De Bruges

Розовое пшеничное пиво на основе Blanche De Bruges с вишнёвым соком, цветочными нотами бузины и мягкой пряностью.

  • Вишня
  • Пряности
  • Цветы
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Brugse Bok

Бок · 6,5 % · Сезонный выпуск

Brugse Bok

Каштановое сезонное пиво с солодовой насыщенностью, карамелью, изюмом, тёмными фруктами и лёгкой горечью.

  • Карамель
  • Солод
  • Фрукты
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Straffe Hendrik Wild

Трипель с Brettanomyces · 10 % · Ежегодный ограниченный выпуск

Straffe Hendrik Wild

Вариант трипеля с дображиванием дикими дрожжами: фруктовые и цветочные оттенки развиваются при выдержке, хмелевая резкость смягчается.

  • Цветы
  • Фрукты
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Straffe Hendrik Heritage

Квадрюпель, выдержанный в бочках · 11 % · Ежегодный ограниченный выпуск

Straffe Hendrik Heritage

Тёмный квадрюпель после минимум года в дубе; сочетает солодовую пряность, горечь, древесные тона и танины. Купаж меняется ежегодно.

  • Солод
  • Пряности
  • Горечь
С чем можно сочетать

С чем попробовать

Straffe Hendrik X-Mas Blend

Купаж квадрюпелей · 11 % · Нерегулярный выпуск

Straffe Hendrik X-Mas Blend

Купаж молодого и выдержанного в бочках квадрюпеля, соединяющий насыщенный солодовый вкус, древесные оттенки и танины.

  • Солод
С чем можно сочетать

С чем попробовать

ВАШИ ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ

Сохранить, чтобы попробовать.

Сохраните понравившиеся сочетания для самостоятельных проб.

Заметки сохраняются в этом браузере.

МЕСТО И ЛЮДИ

История пивоварни

Семейная история De Halve Maan начинается в 1856 году, когда Леон Маес, известный как Анри I, приобрёл пивоварню в Брюгге. Последующие поколения обновляли оборудование и способы варки: после Первой мировой войны здесь освоили низовое брожение. В 1981 году Вероник Маес и её отец Анри IV выпустили Straffe Hendrik. В 2005 году Ксавье Ваннесте, представитель шестого поколения семьи, обновил производство и представил Brugse Zot. Рост выпуска потребовал отдельного центра розлива за пределами старого города. В 2016 году его соединили с исторической пивоварней подземным пивопроводом длиной около 3,3 км. Варка осталась на прежнем месте, на площади Walplein.

Пиво варят в исторической пивоварне на площади Walplein. Розлив и часть последующей обработки выполняют на площадке Waggelwater, соединённой с ней пивопроводом. Экскурсии проходят на Walplein. Безалкогольный Sportzot получают из Brugse Zot Blond путём удаления алкоголя.

БЕЛЬГИЯ НА ТАРЕЛОЧКЕ

Впечатления продолжаются за столом.

ПИВОДругие сорта и истории

Выбрать следующую пивоварню.

СЫРЫПознакомиться с сыроварами

Местные хозяйства и бельгийские сыры.

КУХНЯОткрыть бельгийские блюда

Вкусы, происхождение и рецепты.

ПРОДОЛЖИТЕ ЗНАКОМСТВО

Что ещё посмотреть в этой местности

Места в том же городе или коммуне помогут выбрать продолжение поездки.

Бегинаж Брюгге

Бегинаж Брюгге

Белые дома вокруг зелёного двора принадлежат живому женскому сообществу. Основанный в 1245 году бегинаж сохраняет собственный распорядок и тишину.

Узнать о месте
Музей алмазов

Музей алмазов

Свойства алмаза, инструменты мастеров и демонстрация огранки объясняют, как необработанный кристалл превращается в бриллиант и почему ремесло требует точного расчёта.

Узнать о месте
Достопримечательности Брюгге

ПЛАНИРУЯ ПОЕЗДКУ

Адрес и посещение

Экскурсии с гидом, дегустация, ресторан и фирменный магазин. Classic Tour длится около 45 минут и включает один бокал; XL Tour — около 90 минут с тремя образцами. Для групп доступны индивидуальные экскурсии по запросу.

Адрес производства: Walplein 26, 8000 Brugge, Belgium

Билеты и свободные сеансы — в официальной системе бронирования; расписание следует проверять на выбранную дату. Маршрут включает 220 ступеней, часть лестниц крутая; нужна подходящая обувь. Classic предлагается на нидерландском, французском и английском, XL — на нидерландском и английском. Собственной парковки нет. Дегустация алкоголя для детей не предполагается; возрастные условия проверяются при бронировании.

Выбрать экскурсию и билеты

Связанные места и материалы: Пивоварня De Halve Maan в Брюгге.

Пивоварни БельгииДостопримечательности Брюгге