Brouwerij Viven
Дамме · Западная Фландрия
Краткая история
История Viven началась в 1999 году, когда Вилли де Лобел назвал своё светлое пиво Kapel van Viven в честь часовни родного Вивенкапелле. В 2001 году появился тёмный Klooster van Viven. Согласно хронологии самой пивоварни, в 2005 году дело перешло к Тони Траену, а сорта получили названия Viven Blond и Viven Bruin. В 2007 году совместная работа с Дирком Наудтсом расширила ассортимент хмелевыми сортами. Собственное варочное оборудование в Сейселе установили в 2015 году; в 2018 году его сменила установка на 12 гектолитров. Экспериментальные рецепты постепенно переходили в постоянную линейку. Сегодня разработкой вкуса занимается Кристл, а Тони отвечает за организацию, продажи и перевозки.
В Сейселе работает собственная пивоварня Viven. Здесь развивают рецептуры и варят, в частности, Premium Tripel, Barley Wine, Spiced Ambree и New England IPA.
Сорта пива
Viven Nada IPA
Безалкогольная IPA · 0,3 % · Основная линейка
Лёгкий фруктовый и освежающий профиль.
Viven Master IPA
IPA · 7 % · Основная линейка
Цитрусовый аромат; хмели Merkur, Nelson и Citra.
Viven Original Blond
Блонд · 6,1 % · Основная линейка
Мягкий вкус с отмеченной производителем сливочно-маслянистой нотой.
Viven Champ Weisse
Пиво для аперитива с шампанскими дрожжами · 4,8 % · Основная линейка
Деликатное, сбалансированное пиво; подробные вкусовые ноты производитель не раскрывает.
Viven Chocolate Stout
Шоколадный стаут · 8 % · Основная линейка
Какао, ирис, кофе, мокко и карамель; семь видов солода.
Viven Smoked Porter
Копчёный портер · 7 % · Основная линейка
Тёмный портер с дымными и шоколадными оттенками.
Viven Classic Bruin
Браун-эль / bruin · 6,5 % · Основная линейка
Тёмное пиво со сладким характером.
Viven Barley Wine
Барливайн · 11 % · Основная линейка
Крепкое пиво из нескольких видов солода; конкретные вкусовые ноты не опубликованы.
Viven Premium Tripel
Трипель · 8 % · Основная линейка
Полнотелое и мягкое; пряность выражена сильнее горечи.
Viven New England IPA
New England IPA · 4,1 % · Основная линейка
Мутная IPA с тропическим ароматическим профилем.
Viven Imperial IPA
Imperial IPA · 8 % · Основная линейка
Янтарная IPA с американским хмелем и выраженным хмелевым характером.
Viven Cherry Rouge
Вишнёвое пиво · 5,6 % · Основная линейка
Сладкое вишнёвое пиво, приготовленное с настоящими вишнями.
Viven Spiced Ambree
Пряный янтарный эль · 7 % · Основная линейка
Янтарное пиво со смесью пряностей, состав которой не раскрыт.
Viven Barley Wine — Jack Daniels
Барливайн с выдержкой в бочках · 11 % · Ограниченный выпуск
Выдержка более года в дубовых бочках из-под Jack Daniels добавляет оттенок виски.
Адрес и посещение
Приём новых экскурсий временно приостановлен. Перед поездкой нужно уточнить у пивоварни, возобновились ли посещения.
Адрес пивоварни: Stationsstraat 89, 8340 Sijsele, Belgium
Пиво можно заказать в фирменном интернет-магазине.
Сведения проверены 21 сентября 2026 года. Ассортимент и условия посещения могут меняться.